Hell, Export & Lagerbier

Vor allem im süddeutschen Raum ist das "Helle" Lagerbier mit dem malzig kräftigen Geschmack immer noch sehr beliebt. Der Alkoholgehalt ist hier zwischen 4,6 bis 5,6 Prozent angesiedelt und es hat circa 65 Kilokalorien. Der ein wenig süßliche Geschmack macht die Hell, Export & Lager Biere vor allem bei den Frauen und Männern, die es nicht so herb mögen, besonders beliebt. Export und Helles haben darüber hinaus noch einen Unterschied in der Prozentzahl der Stammwürze. Beim Hellen liegt diese zwischen 10 und 14 % während Export üblicherweise 12 % Stammwürze hat. Im Brauprozess von Hellem, Export und Lager werden untergärige Hefe genutzt und alle drei Sorten gehören zum Voll- bzw. Schankbier.